关于本店
孟州市亦墨冷冻食品销售店开在河南孟州，做的是冷冻食品的零售与批发生意。冷柜一年到头都开着，货架上的品类随季节更换，街坊来买一袋水饺、备几斤鸡翅，饭店老板来商量整箱走货，都是店里每天要应付的日常。
选货是本店最花心思的一环。禽类分割品看大小是否匀称、包装有没有破损渗漏；海产冻品看冰衣是否过厚、色泽是否自然；速冻面点则看生产日期与储存温区是否连贯。凡是断过冷链、包装鼓包或者标签模糊不清的货，一律退回，不上柜。
— 冻得住鲜味，才算得上好货 —
主营品类
常规备货涵盖速冻水饺、汤圆、馄饨、手抓饼与面点蒸包；禽类部分有鸡翅、鸡块、鸡爪、鸭腿和整箱装白条鸡；水产部分有带鱼段、黄花鱼、虾仁、扇贝肉与巴沙鱼柳，另有火锅丸滑与牛羊卷常年供应。
节令补货
节令前后会额外补充火锅丸滑、牛羊肉卷、年货礼盒以及走亲访友用的整箱装，方便顾客按桌数一次配齐。碰上宴席与年节高峰，冷柜会提前加满，货架标签也同步更新规格与日期。
冷链与配送
店里自备低温冷柜与移动保温箱，进库、出库两个环节都记录温度，装车时按冻品、半成品与即烹类分层码放，减少开门取货时的温度波动。孟州城区当日送达，周边乡镇按固定线路隔日配送；商户整箱订货可以提前约定到货时段，免得在门口久等。
取货后建议尽快入柜，短途携带用保温袋加冰袋，别把冻品压在常温车厢里过夜，隔天再冻回去，口感会明显变差。
选购与储存
家庭储存建议把温度稳定在零下十八摄氏度，开封后的面点与丸滑尽量分小份密封，避免反复解冻。化冻最好提前放进冷藏室缓慢进行，不要用热水冲泡，也不要在室温下搁太久。
带鱼、虾仁这类海产解冻后当天用完，水分和口感都更接近新鲜状态；煮好的水饺汤圆一次吃不完，冷藏别超过一天。冷柜开门时间越短越好，挑货看准了再开盖，柜内温度稳，货的颜色和形状也就稳。
合作与团购
餐饮门店、单位食堂、社区团购与周边小超市都可以按月配货，整箱起订，按需提供凭证。遇到节令与宴席高峰，建议提前三到五天报计划，好安排备货和车辆。
联系我们
业务咨询与订货可以发到 yimo@sulovehua.site，写清品类、数量与收货时间，店里会在营业时间内回复确认。到店选购的顾客，直接看冷柜标签上的规格与日期就行，有不清楚的地方随时问店员。